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意大利国宝之一Gelato试吃测评，好吃不胖的Gelato真的存在吗?

来源：意大利留学 日期：2022-04-25

　　从蒸汽机的轰鸣声开始，整个世界都在追求高效率，同样的24小时，地球自转却感觉快了很多。时间革新了我们的交流方式，我们的生活方式，手工匠人却凭着对生活的热衷，让记忆和快乐在他们的手中完好地保存传递了下来。

　　国内很少有专门经营冰激淋的店面。来到意大利，本来就不大的国家，却坐落着不计其数、大大小小的冰激淋店面，每一家店面都五花八门地摆满了各种口味的冰激淋。他们都有着一样的名字 — Gelateria。

　　每一家店都有自己的冰激淋制作方式，他们用心经营，还有专门的Instagram账号来宣传自己。每一家店从早到晚，从夏到冬都排着长长的队伍，即使你刚吃完桥东头的店面，而且现在手里还握着桥西头那家的甜筒，但是依然目不转睛眼巴巴的盯着面前的冰激淋店面，心里絮叨着，好想尝一尝他们家Menta(薄荷)口味的。

　　以下是来自佛罗伦萨官网的排名，快来看看你还有哪家没有吃过。

 

　　佛罗伦萨人们排名第一的是公认最爱：Gelateria la Carraia，这家冰淇淋店制作了超级奶油和蓬松的冰淇淋。就连橱窗也是赏心悦目!在 Delizia Carraia 吃了一个 2.50 欧元的蛋筒，上面放着白巧克力和开心果酱，咖啡和超清淡的提拉米苏慕斯(忌讳卡路里的人，请勿吃)。提拉米苏的具有生奶油的稠度，口感宜人。非常好!

　　那天我特别想吃水果，我只花了1欧元就吃了婴儿蛋筒里的芒果味(仅包括一种口味)：价格无与伦比!有图有真相，筒中的冰淇淋量极大，个个都是巨无霸。“咸花生”的味道种草，种草，种草，尝起来像美味的花生酱曲奇。

 

　　Carapina家的手工冰淇淋仅采用天然和优质原料制成：新鲜时令水果、新鲜全脂牛奶、优质巧克力和来自中美洲的咖啡。

　　自从Carapina开张以来，我们在Carapina吃过的每一款冰淇淋都体现出原料的美味，水果味的好吃的不要不要，那不是在吃水果味道，而是真的像在吃水果，因为要保持这个口味的独特性，所以它没有像其他冰淇淋一样，放在展柜里，而是有单独的豪华大银桶。

 

　　最新奇的一点是你每年都能吃到不一样的水果口味，是因为每一年的水果都有好坏之分，可能去年降水充足，光照也充足，就会有甜甜的哈密瓜味道，但是今年时令水果哈密瓜没有那么甜，今年也就与哈密瓜味冰激淋say goodbye了，只能在大脑中勉强的回忆那一丝小美好。

　　这家糕点兼手工冰淇淋店位于佛罗伦萨体育场附近的 Via dei Mille。无论您是去看足球赛还是在附近，我们都建议您在这里停下来品尝他们著名的浓郁奶油“Buontalenti”风味。

　　以 15 世纪著名的佛罗伦萨建筑师命名，他被认为是冰淇淋的发明者. 里面的一幅画讲述了这种味道背后的故事：1970 年，佛罗伦萨所有的冰淇淋制造商组织了一场比赛，以表彰著名的建筑师、冰淇淋的发明者。

 

　　巴迪亚尼专门为比赛创造了这种奶油味，使其成为赢家。从那时起，许多人都试图复制这种味道，但只有在巴迪亚尼，你才能尝到真正的原汁原味。就个人而言，我认为它的味道非常接近炼乳的味道。

 

　　这家店很会营销，无论从名字上还是从冰激淋产品上。店名字向人们传达“好冰淇淋总是适合我们”这种理念!店面成立于1939 ，冰激淋制作使用全天然成分，同时还提供素食和大豆选择。他们家松脆的咖啡冰淇淋跟加了蜂蜜和芝麻的奶油冰淇淋是特色。

 

　　此外，每天都会推出“当天的特别味道”，从周一的松子、玫瑰和松糕，到一周中其他日子的姜芝士蛋糕、苹果派和绿茶……强迫症小伙伴不如抛出一周来尝一尝!

 

　　与其把快乐比喻成冰激淋，倒不如把冰激淋当作快乐。

　　当冰激淋成为一种文化代表，成为一种必需品，成为一种历史，那么吃进嘴里的就不单单是一口柠檬冰晶，而是一种对生活的信仰对人生的憧憬。

　　这种独特的情愫，扎根在心底，生长得自然。所以无论是谁，无论在哪，都忘怀不了这种羁绊，即使阔别意大利很久很久很久……就在碰触意大利Gelato的那一刻，依然会激动的手舞足蹈，像个孩子。

 

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