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意大利冰淇淋价格暴涨?

来源:意大利留学 日期:2024-08-08



对于绝大多数意大利人来说,在夏天放弃冰淇淋是不可能的,即使现在的平均价格是通货膨胀率的两倍。据消费培训和研究中心(Crc)的分析结果显示,随着夏季的到来,今年意大利的冰淇淋消费量也有所增加,包括超市销售的甜筒、杯子还是托盘形式的冰淇淋。但冰淇淋的成本也在增加,根据Mimit公布的数据显示,在过去三年里增加了近30%。
 

冰淇淋价格上涨

该研究将意大利所有城市一公斤一桶冰淇淋的当前价格与2021年的价格进行了比较。结果是,即使是当地最典型的传统冰淇淋产品也未能幸免。由于生活成本提高,冰淇淋成本的涨幅也达到了通货膨胀率的两倍多。

“研究中得出的第一个数据——是我们在CRC分析中看到的——与意大利桶装冰淇淋的平均价格有关,目前该价格为每公斤5.86欧元,而意大利的平均价格为每公斤 4.52 欧元。相比2021年,三年内价格上涨+29.6%” 。

专家计算出,“与2021-2022-2023这三年期间的通货膨胀率15.7%相比,目前涨幅已经达到其两倍”。这种激增也出现于手工冰淇淋行业,价格从每公斤20至28欧元不等(2021年在 +20% 至 +30% 之间),而一个小甜筒,平均花费2.7欧元,罗马历史中心的一些冰淇淋店甚至达到5欧元。
 

哪个城市的冰淇淋最贵?

CRC分析显示,弗利的冰淇淋价格最高,平均每公斤8.28欧元;其次是佛罗伦萨(7.79欧元)、博尔扎诺(7.39欧元)、安科纳(7.13 欧元)和米兰(7.08 欧元)。

购买冰淇淋最便宜的是库内奥,平均价格为每公斤4.21欧元,在排名中排名第一,领先于阿雷佐(4.59 欧元)、锡耶纳和帕多瓦(均为 4.60 欧元)。

然而,如果我们考虑涨幅,意大利有七个省的价格与2021年相比上涨了40%以上:涨幅最大的是洛迪,该省的冰淇淋成本比2021年增长了48.7%;其次是贝卢诺和安科纳(+47.3%)、维罗纳(+46.8%)。

CRC科学委员会主席Furio Truzzi解释说:“意大利冰淇淋价格强劲上涨的部分原因是,由于从可可到糖等原材料价格上涨,这影响了生产商承担的成本。”

“如果说有什么不同的话,那就是需求的不断增长,这也是由外国游客推动的——研究中心的数据指出——今年夏季艺术产业城市的消费预计将增长6%,峰值为12%。在意大利,冰淇淋是一项工业收入接近20亿欧元的行业,人均消费量为2.14公斤,而手工冰淇淋则达到30亿欧元,每个公民年支出已上升至每年43欧元左右。”

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